Un formaggio con mirtilli della montagna, piacevole, dolce ed aromatico. La dolcezza e il colore intenso di questi piccoli frutti di bosco regala piacevoli sensazioni all’occhio e al palato. Crosta non edibile.
Un buon bicchiere di rosso toscano è l’abbinamento perfetto per questo formaggio. Il migliore abbinamento per un fine pasto da ricordare.
Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, sale, aroma di mirtillo, mirtilli disidratati, caglio, fermenti lattici selezionati.